השקיית בעלי חיים; פיטום בקר.
בתקופה העות'מאנית: savat – מקום ליד הנחל המשמש להשקיית בקר; suvat – השקיית בעלי חיים, מקום להשקיית בעלי חיים. בכרוניקה קיבל המונח משמעות מורחבת: פיטום בקר וגידולו לשם מסחר, ולעיתים גם לציון הבקר המפוטם עצמו.